精肉

良心価格と品質の高さ、お客様本位の対応で「安心・安全」な食肉をお届けします。業務用の食肉、畜産加工品をお求めなら、ぜひ当社にお任せください。

 
牛肉

牛は、ほぼすべての部位を食べることができると言われています。そのため、ロース、サーロイン、バラ、といった肉だけでなく、ハラミ、レバー、ハツ、ホルモンなどの内臓類も多く市場に出回っていて、どの部位についても知名度が高い言えます。栄養価については、鉄、亜鉛、動物性蛋白質を含んでいて、実は美容や健康の維持に必要な成分を含む食材です。

主な調理法として、肉じゃが、すき焼き、しゃぶしゃぶ、牛丼、ステーキ、ハンバーグ、ハンバーガー、焼肉などがあります。

 

当社では、幅広い格付けやブランドの牛肉を仕入れ、加工して販売しています。特に加工については管理の行き届いた当社工場にて、オーダーに応じて加工して、お客様にご提供できます。

豚肉

豚については「古事記」にて猪飼、猪養といった言葉があり、猪は中国では豚を指すことから、その当時からすでに豚の飼育が行われていたことが伺えます。その後、一度は豚肉を食べる習慣が廃れたものの、明治時代より再び日本全土で豚が食べられるようになり、養豚が盛んになったことから供給量が増え、庶民でも手に入りやすい肉として人気となりました。今でもその入手しやすさから、幅広い料理に使われ、日本の食文化の一端を担っています。

 

主な調理法として、豚骨スープ、豚丼、トンカツ、叉焼、豚汁などの豚肉特有の調理法から肉じゃが、しゃぶしゃぶ、ステーキなどのような牛肉と同様な調理法も一般的です。

 

 

当社では、各地のブランド肉を仕入れ、加工販売しています。特に加工については管理の行き届いた当社工場にて、オーダーに応じて加工して、お客様にご提供できます。

浜千鶏

「浜千鶏」は、当社が自社ブランドとして出荷している鶏肉です。この養鶏に対する取り組みは古く、環境への負荷軽減と、健全な飼育に基づいた健康な鶏肉の出荷を目標として、四半世紀ほど前から取り組んできました。今では1,200坪の加工場を有し、1,800トンの出荷が可能な体制を構築しています。

 

この養鶏の核となるは、元帯広畜産大学名誉教授である中野益男氏が開発した有効土壌微生物群発酵飼料「アースジェネター」を用いて飼育している点にあります。この飼料によって、自然環境との調和を可能としつつ、高い保全性、臭みがなく低コレステロール(自社比-20%)といった商品価値の向上にも寄与するもので、お客様から好評を得ています。

 

当社では引き続き、畜産公害の軽減と薬剤に頼らない健康な食品の提供を目指し、養鶏技術を研究していきたいと考えています。

新鮮鶏卵

マルハフーズが提供する「大地の恵み」は直営の農場で採れた新鮮な卵です。

​こだわり抜いた美味しい卵をお召しあがり下さい。

 
大地の恵み

「大地の恵み」は、当社が自社ブランドとして出荷している卵です。当社の「浜千鶏」で構築した養鶏技術を活かして、同様の特殊飼料で育成した鶏が産む卵を生産・出荷しています。

 

特殊飼料と健全な発育環境によって育まれた卵は、アンチエイジング効果が期待できるビタミンEを多く含むほか、DHA含有、低コレステロールといった優位性があります。さらに、この卵を生産から2日以内に納品できる体制を構築し、生みたての新鮮な卵をご提供することが可能となっています。食の安全が叫ばれ、健康志向が高まっている昨今において、当社の取り組みが、お客様のニーズを満たすものと思われます。

加工食品・冷凍食品

各社が開発した加工食品を厳選してご提案します。

加工食品

ハムやソーセージ、生ハンバーグなどの加工食品を中心に取り揃えています。他社製の商品だけでなく、当社自慢の「浜千鶏」を使った唐揚げ、若鳥のもも焼き、カレーなどの加工品も開発しています。

冷凍食品

牛豚鶏の原体を含む冷凍肉を基本として、コロッケ、ハンバーグ、チキンナゲットなどの冷凍食品を取り揃えています。

 

米穀

地元の米はもちろん、全国各地の美味しいお米を取り揃えています。

米穀

県内に限らず、魚沼産のコシヒカリ、新潟産のササニシキをはじめとした、日本各地のブランド米を取り扱っています。筆頭すべき事柄として、県内の三間や宇和などの県下有数の米産地や新潟ななど全国でも有数の米産地から玄米を仕入れ、自社で精米して出荷しています。この品質向上のため、最新鋭の品質管理選別装置を導入し、異物や不良米を一粒づつ選別することに成功しています。消費者の食の安全に寄与することももちろん、生産者の労を当社の品質管理体制によって労うことができるなら幸いと考えています。

 

飼料

美味しい精肉は優れた飼料から。

​当社では畜産に必要な飼料を販売しています。

飼料

飼料の販売は当社のルーツでもあります。古くから生産者と共にノウハウを共有し、適切な他社製飼料のご提案が可能となっています。林兼産業様、フードワン様、伊藤忠飼料様、全農様などの飼料をご提供しています。

 

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